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Gentes Damoiselles, Dames, Damoiseaux, Mes Seigneurs,
Prochainement venez découvrir notre cuisine naturelle et florale au coeur de Lutèce (Paris)
Nous vous ferons découvrir une cuisine de saison riche de saveurs naturelles ... N'ayez aucunes peurs, nous cuisinons depuis la nuit des temps et nous tenons nos recettes et astuces des anciens ... Ces anciens qui sont vos aïeux ... qui ne cuisinaient pas "Bio" mais "naturellement"
Les Baladins des Saveurs
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Beurre coloré qui fera le plaisir des enfants
Afin de vous faire découvrir la cuisine florale, nous vous offrons cette recette, facile à réaliser.
Ingrédients
250 gr de beurre (non salé) à température ambiante
1 citron
1 gousse d’ail
Au choix : herbes fraîches ou fleurs finement hachées : basilic, aneth, estragon, cerfeuil, pimprenelle, mélisse, ciboulette, capucines (fleurs ou feuilles), fleurs de ciboulette ou fleurs de bourrache, rose, myosotis, pensées, etc. (1 seule sorte par préparation)
Frotter préalablement un saladier avec la gousse d’ail
Au moyen d’un mixeur à main, mélangez le beurre, les fines herbes ou fleurs sélectionnées avec un peu de jus de citron.
Formez des rouleaux de beurre typiques enveloppés de papier aluminium et laissez-les durcir au réfrigérateur.
Vous désirez en savoir plus sur la cuisine florale ? Allez sur notre site informatif
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